Blog ng Ambisyosong Manunulat...

Total Pageviews

Sunday, April 29, 2012

Lutong Pinoy p.1 (Lelot Balatong, Dinuguan at Igado)


"Masasarap na pagkain, oh sa lamesa ay ihain
Oh sadyang ang pinoy iyan talaga hilig natin
Kahit anong luto, ang subukan tikman lagi mandin
Mga bago sa panlasa, gusto man na aralin
Kaysarap isiping gusto natin iyon, iyan
Napakasarap nga kaya heto mga gusto ko naryan
Mga recipe nito, iyong nais na malasahan
Ahem, ang sarap… tara na sa kainan."-svj


Lelot Balatong/Ginataang Monggo (Ginataan means cooked with coconut milk)
Ingredients:
1 ½ cups sweet rice (malagkit)
1 cup monggo beans (mung beans)
1 ½ cups coconut milk
1 cup sugar
evaporated milk (optional)
How to cook:
1. Toast monggo beans (mung beans) untilgolden brown. Remove from fire. On a flat surface crush the toasted monggo beans with arolling pin. Discard the loose skin from thecrushed seeds.
2. Boil the sweet rice with water.
3. Add the coconut milk and sugar.
4. Mix the toasted monggo beans into the sweet rice. Continue cooking until the monggo beans are cooked thoroughly.
5. Serve with evaporated milk on top.

Dinuguan
Ingredients:
1 lb pork loin, cut into cubes
1 cup vinegar
2 pcs long green pepper
1 1/2 tbsp brown sugar
1 medium sized onion, chopped finely
1 tbsp garlic, minced
1 tbsp cooking oil
1 cup water
10 oz pork blood
How to cook:
Sauté the garlic and onion in a pan
Add the pork and sauté for about 5 mins
If you like it to be more tasty, you may add 1 pork or beef cube followed by a cup or two of water.
Simmer until the water is almost gone to tenderize the meat
Add the pork blood and mix well. Let this simmer for 10 minutes
Add the vinegar. Simmer for 15 minutes.
Put the brown sugar in followed by the long green pepper and simmer for 2 minutes
Serve hot
Enjoy your meal!
Preparation time: 10 minute(s)
Cooking time: 50 minute(s)

Igado
Ingredients:
2 lbs pork tenderloin, sliced into 2 inch strips
½ lb pig’s liver
½ lb pig’s kidney
1 ½ cups green pea
1 medium-sized carrot, cut into strips
1 tablespoon garlic, minced
1 medium-sized onion, diced
1 large red bell pepper, cut into strips
3 pieces dried bay leaves
Salt and pepper to taste
6 tablespoons soy sauce
5 tablespoons vinegar
1 ¼ cup water
2 tablespoons cooking oil
Cooking procedure:
1. Heat the cooking pot and pour-in the cooking oil
2. When the oil is hot enough, sauté the garlic and onions
3. Add the pork tenderloin and continue cooking until the color of the outer part turns light brown
4. Pour-in the soy sauce and water then simmer until the pork is tender
5. Add the pig’s kidney, dried bay leaves, salt, and pepper and simmer for 10 minutes.
6. Add the pig’s liver and vinegar then simmer for another 10 minutes.
7. Put-in the carrots and simmer for 3 minutes.
8. Add the green pea and red bell pepper and simmer for 3 to 5 minutes. Allow the liquid to evaporate to thicken the remaining sauce.
9. Transfer to a serving plate then serve.
10. Share and Enjoy!


Monday, April 23, 2012

Pinakahihintay

Pinakahihintay
Isang taon na rin sa banyagang bansa. Nakalimutan narin ang paligid ng bansang iniwanan. Isang taon pa ang panahon na pagtitiyagaan bago masabing, oh aking lupang sinilangan ako na ay papariyan. Kasabay habang sinasambit ang pasasalamat sa dakilang maykapal.
Heto ako, habang nakaupo… mabilis na gumagana ang isip na para bang gulong na tuloy tuloy ang bilis ng pag ikot. Di maunawaan, di maintindihan kung ano nga ba talaga ang nais na malaman. Pipiliting pumikit, tatalikod mula sa pagkahilata…hay ang sakit ng ulo. Sabay ang pintig ng puso at bumabanggit ang isipan… nauuwi na ako. Sabay ang paliwanag ng hinagap… ang sarap ng buhay sa pilipinas, ang sarap ng Malaya, ang sarap ng maging maligaya kasama ang pamilya. Pagkatapos ay napapabulong sa sarili… gusto ko magpahinga, pagod na ako sa buhay. Di mababayaran ng malaking sahod ang relax na inaasam asam. At sa paghinto ng lahat ay may nginig na nararamdaman ang sa buong katawan na tila ba gusting sabihing oo sa pagsang ayun.
Di naman ako nangangarap na maging napakayaman, hiling lang magkaroon ng normal at simpleng buhay. Magmamahal at mamumuhay ng tahimik at maligaya. Kasama siyang minamahal na wala mang kasiguraduhan ang pagsasama. Ang walang iniisip na problema sa trabaho at mga kasama, ang maramdamang sa kahit anong oras gumalaw ay walang mangingialam sa sarili at laging ang lahat ng bagay ay para sa ikabubuti.
 Ang sarap mangarap talaga sa buhay. Ang sarap isiping bukas ay uuwi na at sasambiting maligayang pagbabalik. Pero Malabo pa ang lahat. At ito patuloy pa rin na mangangarap, patuloy na maghihintay lumipas ang mga araw, at patuloy at magtitiis hanggang sa dumating ang araw na pinakakahintay. Darating ang pagkakataong oo, pauwi na ako. Oo at uuwi na ako. Mabilis lang ikot ng panahon. Di man namamalayan at hayon narito na ang araw na pinakakahintay. Ang araw na inaasam asam.
20120423svj

 Ang lahat ng pinapangarap ay darating din, sa takdang panahong laan ng maykapal sa atin, maghintay maghintay para sa kasiyahan, ang araw na inaaam ay lahat papariyan.-svj

Sunday, April 15, 2012

"VITAMINS for SPIRITUAL BODY"

1. Vitamin A-ttendance in church service, and offering ourself to d LORD.

2. Vitamin. B-ible study, we need this daily to gain more knowledge about GOD.

3. Vitamin. C-hristian service, showing our Love and kindness to everyone.

4. Vitamin. D-aily Prayer, dont forget to communicate with GOD...

Take this vitamins in order for our SPIRITUAL BODY to be strong and healthy.

*Mga simpleng salita kung titingnan ni basahin
pero may tusok sa puso kung lubos na unawain
inipon ng aba, at matyagang pinagsama sama
mga mensaheng makapangyarihan, oh kahanga hanga
siyalang ang makapangyarihan, oh Diyos oh ama
tanging sa iyo lamang ang buhay na nag iisa
kaya heto ikakalat ang salita, para sa iba
mga ligaw na nilalang, ang tuwid ay makita
na ikaw lang ang siyang aming maaasahan
ang sa amin di iiwan ni di kami pabayaan
oh salamat, salamat, at walang hanggan
ang pasasalamat, sa iyong kabutihan

Nasa DIYOS ang Kapurihan...
-svj

The Three Things

3 things in life that never comes back when gone:
-Time
-words
-opportunity

3 things in life that should never be lost:
-peace
-hope
-honesty

3 things in life that are most valuable:
-Love
-Faith
-Prayer

3 things that makes a person:

-Hardwork
-sincerity
-Commitment

3 things that can destroy a person:
-Lust
-pride
-anger

3 things in life that are constant
-Change
-Death
-God

Jesus is-

Jesus is-
My Example (John 13:5)
My Teacher (John 3:2)
My Shepherd ( Psalm 23:1)
My Keeper ( John 17:12)
My Leader (Isaiah 40:11)
My Restorer (Psalm 23:3)
My Resting Place ( Jeremiah 50:6)
My Meat ( John 6:55)
My Drink (John 6:55)

Friday, April 6, 2012

Impakto

Impakto


Para ka naman kung sino kapag ikaw ay magsalita
kaw ba ay santo o santitang, dapat ay isamba
may tama ka ba sa ulo o sadya lang na loko loko
pamental ka nga ng malaman ang malubhng sakit mo


akala mo naman ikaw ay perpektong tao rito sa mundo
pra namang ang buhay mo sing ayos ng bida sa kwento
magsalamin ka nga, baka ang impakto ay ayun makita mo
singkulay ng budhi mong, kakulay ng uwak ng impyerno


pag magsalita ka akala mo lagi nakakatawa... hahaha
oy loko mukha mo ang nakakatuwa sarap sipain o puta
mag ingat ka nga sa iyong pinagdadada, o dracula
baka ko takpan ng tae ng di ka na makapagsasalita pa


ok ka sana eh... nakakabilib, kahanga hanga olala
oh ayun pala simbaho ng bibig mo ang ugali o sumpa
simpangit ng mukha mo sintawag mo oh gwapo ka ba
baka tamaan ka ng kidlat at masunog nalang bigla


payong kaibigan lang oh... wag ka nalang magsalita
para wala tayong problema, wala pang madamay na iba
oh anak ng titing, maglaho ka nalang parang bola
nang mawala nang tulad mo pang tumubo rito sa lupa


wala kang karapatan kahit na sa sinuman rito sa mundo
ano ka nga ba, propetang galing sa kalahi mo, impyerno
wag kang manghusga ng wala kang alam, o utak me tuyo
di mo nalalaman, mas ok pa ang iba sayo... sakdal o bobo


buntot mo ay putulin na, ang biguti mo ay ahitin
ikay isabit sa puno at tuluyan ng ang buhay patayin
mabawasan man lang ang basura, mawala ang masasama
ang katulad mong impakto, masunog nalang abrakadabra


-nangagkalat sa paligid kaya mag-ingat.